Kars’ın binbir çiçekli yüksek yaylalarından, Kafkas arı ırkının mucizevi emeğiyle sofralarınıza gelen Hakiki Kars Karakovan Petek Balı. Peynere güvencesiyle sunulan bu özel bal, kovanlara dışarıdan "temel petek" (mum) ilave edilmeden, arıların petek gözlerini tamamen kendi salgılarıyla örmesi sonucu elde edilir.
İnsan müdahalesi olmadan, şekersiz ve tamamen doğal ortamda üretilen karakovan balımız; prolin değeri yüksek, yoğun aromalı ve boğazı yakmayan yumuşak bir tada sahiptir. Peteği ağızda eriyen, mideyi yormayan bu şifa kaynağını kahvaltılarınızda güvenle tüketebilir, doğal ilaç niyetine kullanabilirsiniz.
İnternet aramalarında "hakiki bal nasıl anlaşılır" veya "en iyi bal hangisi" sorularının cevabı niteliğindeki Kars Karakovan Balı, endüstriyel ballardan çok farklı bir üretim sürecine sahiptir. Peynere olarak sizlere sunduğumuz bu ürün, Kars ve Ardahan yöresinin 1700 rakımlı ve üzerindeki yaylalarında, tarım ilaçlarından uzak bölgelerde üretilir. "Karakovan" terimi, arının balı depolayacağı peteği dahi kendisinin üretmesi anlamına gelir; yani bu balda suni mum bulunmaz, peteğiyle birlikte tamamı şifadır ve yutulabilir. Dünyanın en iyi bal yapan arı ırklarından biri olan Kafkas arısı, uzun dili sayesinde diğer arıların ulaşamadığı derin çiçek özlerini toplayarak balın besin değerini ve aromasını artırır.
Kars balı fiyatları, üretim zorluğu ve rekolte düşüklüğüne göre değişse de, sağlığa olan katkılarıyla bu değeri fazlasıyla hak eder. Şeker hastalarının doktor kontrolünde tüketebileceği nadir bal türlerinden biri olan saf karakovan balı, zamanla kristalize olabilir (şekerlenebilir); bu durum balın sahte olduğunu değil, aksine ısıl işlem görmemiş, ham ve doğal olduğunu kanıtlar. "Organik bal" arayışında olanlar için katkısız, glikozsuz ve koruyucusuz bir alternatif sunuyoruz. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, öksürüğe iyi gelmesi ve enerji vermesiyle bilinen bu eşsiz lezzet, özel korunaklı ambalajlarla Peynere.com üzerinden Türkiye'nin her yerine kargo edilmektedir.